Danie główne
Potrawka z kurczaka
- Z mięsem
- Łatwy
- Do 60 min
- $$
- Gotujący
- 4
Przystawki, których będziesz potrzebować:
- mieszadło uniwersalne
- malakser
SKŁADNIKI:
500 g. mięso z udek kurczaka,
1 cebula
1 ząbek czosnku
2 średnie marchewki
mały kawałek selera
500 ml bulionu lub wody
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka pieprzu
1 łyżeczka słodkiej papryki
koperek
200 ml śmietany
2 łyżki mąki
2 łyżki masła klarowanego
Przepis podstawowy
1
Mięso pokroić na kawałki, marchewki, selera oraz cebulę zetrzeć w malakserze na tarczy z małymi oczkami.
Do misy robota włożyć masło,temp.98 i dodać mięso.
Smażyć około 10 minut, dodać cebulę następnie pozostałe warzywa.
Ząbek czosnku przecisnąć przez prasę, dodać do mięsa.
Następnie dodać bulion oraz przyprawy.
Gotować około 30 minut.
Śmietanę rozrobić z mąką i dodać do gotujących się warzyw z mięsem.
Można dodać więcej przypraw oraz na koniec dodać posiekany koperek.
