• Drożdżówka z fiołkową kruszonką

Deser

Drożdżówka z fiołkową kruszonką

  • Wege
  • Łatwy
  • Powyżej 60 min
  • $
  • Niegotujący
  • 6

Przystawki, których będziesz potrzebować:

- hak do ciasta

SKŁADNIKI:

500g mąki pszennej tortowej
220ml ciepłego mleka
30g świeżych drożdży
1 całe jajko
3 żółtka
1/3 szklanki cukru
110 g miękkiego masła
2 łyżki kakao
garść fiołków
Na kruszonkę:
70 g mąki pszennej
50 g cukru fiołkowego (Cukier kryształ szczelnie zamknięty w słoiku z garścią fiołków na co najmniej kilka dni)
50 g masła

Przepis podstawowy

1

Do miski wlewamy 100 ml ciepłego mleka, dodajemy drożdże, łyżeczkę cukru, 2 łyżki mąki i mieszamy. Rozczyn odstawiamy na 15 minut do wyrośnięcia

2

Do robota zakładamy „hak”. Do misy wlewamy rozczyn, wsypijemy pozostałą mąkę, resztę mleka, dodajemy jajko i żółtka oraz masło. Wyrabiamy kilka minut aż będzie gładkie i elastyczne

3

Wykładamy na matę. Dzielimy na pół. Jedną połowę odkładamy do miski i nakrywamy ściereczką do wyrośnięcia

4

Do drugiej połowy dodajemy kakao, chwilę wyrabiamy robotem i też pozostawiamy do wyrośnięcia

5

Po ok. godzinie ciasta powinny być pięknie wyrośnięte. I tutaj już możemy postępować dowolnie, a więc możemy wałkować ciasta lub je np.zrolować i zapleść jak chałkę. Ja rozwałkowałam każde osobno, do czekoladowego wciskając fiołki. Potem białe położyłam na ciemnym, zwinęłam w roladę i skręciłam(tak jak wykręca się pranie)

6

Następnie przekładamy ciasto do natłuszczonej formy i odstawiamy na pół godziny do wyrośnięcia. W tym czasie z mąki, cukru fiołkowego i masła przygotowujemy kruszonkę. Posypujemy nią drożdżówkę, możemy dodatkowo posypać płatkami migdałów.

7

Pieczemy w temperaturze 175stopni przez ok. 35minut

8

A potem tylko czekamy, by wystygła i zajadamy!

ZamknijStrona używa cookies (ciasteczek). W przeglądarkach internetowych można zmienić ustawienia dotyczące cookies. Zablokowanie możliwości zapisywania plików cookies może spowodować utrudnienia lub brak działania niektórych funkcji serwisu. Niedokonanie zmian ustawień przeglądarki internetowej na ustawienia blokujące zapisywanie plików cookies jest jednoznaczne z wyrażeniem zgody na ich zapisywanie.