• Letnia tarta z owocami

Deser

Letnia tarta z owocami

  • Wege
  • Łatwy
  • Powyżej 60 min
  • $
  • Gotujący
  • 10

Przystawki, których będziesz potrzebować:

- mieszadło K

SKŁADNIKI:

220 g mąki tortowej
150 g zimnego masła
1,5 łyżki wody
1 jajko
2 łyżki cukru
Krem budyniowy :
4 żółtka
1 p cukru z prawdziwą wanilia
500 ml mleka
3 łyżki skrobi ziemniaczanej
Łyżeczka masła
250 g masła

Przepis podstawowy

1

Mąkę cukier jajko i wodę wsypujemy do miksera i mieszamy następnie dodajemy pokrojone zimne mało i mieszamy do połączenia składników następnie ciasto na końcu wyrabiamy ręczne. Pieczemy na początku 15 min w tem 170°C i dociażamy żeby nie wyroslo do góry po 15 minutach wyjmujemy nasze obciążenie i pieczemy około 20-25 min w tej samej temperaturze. Po tym czasie wyjmujemy i studzimy na kratce. Do gotowej tarty dodałam krem budyniowo- maślany. Górę tarty udekorowałam owocami.

2

Budyń gotujemy wcześniej mleko najlepiej wyjąć trochę szybciej z lodówki aby się ogrzało. Jajko białka oddzielamy od żółtek dokładnie następnie dodajemy je do rondelka z łyżka masła dodajemy opakowanie cukru z prawdziwą wanilia do garnuszka dodać 250 ml mleka i trzepaczka mieszać na małej mocy palnika. W międzyczasie wymieszaj 3 łyżki skrobi z 250 ml mleka. Gdy w garnuszku mleko z żółtkami dobrze się połączyć i zacznie gotować , wlac wcześniej przygotowana mieszankę ze skrobi jednym strumieniem dobrze mieszając do spodu. Po włączeniu mieszany dalej mieszamy budyń . Czekamy aż się zagtuje odkładamy go na bok i czekamy do całkowitego wystygnięcia. Po wystydnieciu do misy robota wkładamy kostkę masła i miksujemy na puszysta masę. Gdy nasza masa będzie już puszysta dodajemy po łyżce zimnego budyniu aż wykorzystamy całą porcje . Tak gotowy krem przekładamy na zimną tarte i dekorujemy świeżymi owocami.

ZamknijStrona używa cookies (ciasteczek). W przeglądarkach internetowych można zmienić ustawienia dotyczące cookies. Zablokowanie możliwości zapisywania plików cookies może spowodować utrudnienia lub brak działania niektórych funkcji serwisu. Niedokonanie zmian ustawień przeglądarki internetowej na ustawienia blokujące zapisywanie plików cookies jest jednoznaczne z wyrażeniem zgody na ich zapisywanie.