Danie główne
Gołąbki Ala Magda
- Z mięsem
- Łatwy
- Powyżej 60 min
- $
- Niegotujący
- 6
Przystawki, których będziesz potrzebować:
- maszynka do mielenia mięsa
SKŁADNIKI:
Pierś z indyka 1
Ryż basmati pełnoziarnisty 200g
Czerwona cebula 1 sztuka
Czosnek 1 ząbek
Majeranek 1/2 łyżeczki
Kumin szczypta
Świeżo mielony pieprz 1 łyżeczka
Sól 1 łyżka
Kurkuma szczypta
Lubczyk szczypta
Koperek pęczek
Passata pomidorowa butelka
Śmietana 100ml
Kapusta
Natka pietruszki
Przepis podstawowy
1
Gotuję ryż według przepisu. Studzę go.
2
Myję, a następnie kroję mięso w małe kawałki. Mielę mięso, czosnek oraz cebulę za pomocą maszynki Kenwood.
3
Mieszam mięso z cebulą, ryżem, czosnkiem oraz przyprawami.
4
Parzę kapustę oraz wykrawam głąba.
5
Zawijam gołąbki. Na dno garnka kładę liść z kapusty na którym układam zawinięte gołąbki. Przykrywam je liściem zalewam gorącą wodą oraz solę. Gotuję godzinę.
6
W czasie gotowania gołąbków robię sos passatem wlewam do garnka przyprawiamy solą, pieprzem, dodaje koperek oraz śmietanę.
7
Ugotowane gołąbki polewam sosem oraz posypuję koperkiem i natką pietruszki.
