1.

Dynię upiecz do miękkości, razem ze skórką (nakłuj widelcem i przykryj folią podczas pieczenia).

2.

Po upieczeniu, wystudzoną przełóż do kielicha blendera, wlej mleko i umieść blender na ramieniu robota. Ten uruchom ustawiając prędkość pracy w pozycję 5. Zblenduj na gładkie puree.

3.

Ziemniaki ugotuj w osolonej wodzie, ostudź, umieśc w misie robota.

4.

W ramieniu robota zamntuj mieszadło "K", uruchom robot ustawiając prędkoś 3, rozdrabniaj ziemniaki przez 1 minutę. Następie, dodaj puree z dyni, jajko, mąki, sól i kurkumę.
Ciasto mieszaj jeszcze przez 30 sekund (uwaga, jest dość delikatne).

5.

Nastęnie formuj kluseczki jak kopytka i ugotuj w osolonej wodzie.

6.

Cieciorkę skrop olejem i piecz około 25-30min w temp 180st, na koniec pieczenia posyp słodką papryką.

7.

Liście szałwii posiekaj i na bardzo wolnym ogniu podsmaż w roztopionym maśle.
Kiedy już odda smak, podkrę ogień, żeby szałwia podsmażyła się ‚na chrupiąco’.

8.

Pestki dyni upraż na suchej patelni.

9.

Kluseczki wyłóż na talerz, polej masłem z kawałkami szałwii, posyp parmezanem, chrupiącą cieciorką i pestkami dyni