1

Zamontuj malakser z nożami "S" w robocie. Posiekaj w cebulę na drobno i podsmaż na oleju. Pod koniec dodaj szpinak i smaż do momentu, aż będzie miękki.

2

Zamontuj w malakserze ostrze tnące na cienkie wiórki i zetrzyj marchewkę.

3

Zamontuj maszynkę do mięsa i zmiel polędwiczki.

4

Zamocuj mieszadło K oraz metalową misę. Przełóż do niej zmielone mięso, podsmażoną cebulę ze szpinakiem, natkę pietruszki, jajko i przyprawy. Wymieszaj.

5

Z masy formuj ręką małe kuleczki i smaż na rozgrzanym oleju.

6

Bataty obierz, pokrój na ćwiartki i ugotuj na parze (lub w garnku) przez ok. 20 minut.

7

Ugotowane bataty przełóż do malaksera z ostrzem "S", dodaj olej, sól i dużą szczyptę papryki wędzonej. Dokładnie zmiksuj.

8

Surówka. W malakserze zamocuj tarczę tnącą na cienkie wiórki i posiekaj marchew oraz buraka. dolej oliwę, natkę pietruszki i przyprawy, wymieszaj.

9

Na talerz wyłóż pure z batata, na nie usmażone pulpeciki, obok surówkę.