• Pulpeciki drobiowe z puree z batatów

Danie główne

Pulpeciki drobiowe z puree z batatów

  • Z mięsem
  • Średni
  • Do 60 min
  • $$
  • Niegotujący

Przystawki, których będziesz potrzebować:

- mieszadło K

- malakser

- maszynka do mielenia mięsa

SKŁADNIKI:

pulpeciki:
ok. 400-500 g polędwiczek z indyka (lub kurczaka)
ok. 13 mrożonych brykietów szpinaku
1 jajko M
1 mała cebula
1 marchewka
2 łyżki siekanej natki pietruszki
sól, pieprz
czosnek granulowany
olej do smażenia
pure:
2 bataty
sól
papryka wędzona
czosnek granulowany
2-3 łyżki oleju kokosowego (lub masła) w temperaturze pokojowej
dodatkowo: dowolna surówka (np. buraka i marchewki)
1 marchewka
pół małego buraka
oliwa, natka pietruszki, przyprawy

Przepis podstawowy

1

Zamontuj malakser z nożami "S" w robocie. Posiekaj w cebulę na drobno i podsmaż na oleju. Pod koniec dodaj szpinak i smaż do momentu, aż będzie miękki.

2

Zamontuj w malakserze ostrze tnące na cienkie wiórki i zetrzyj marchewkę.

3

Zamontuj maszynkę do mięsa i zmiel polędwiczki.

4

Zamocuj mieszadło K oraz metalową misę. Przełóż do niej zmielone mięso, podsmażoną cebulę ze szpinakiem, natkę pietruszki, jajko i przyprawy. Wymieszaj.

5

Z masy formuj ręką małe kuleczki i smaż na rozgrzanym oleju.

6

Bataty obierz, pokrój na ćwiartki i ugotuj na parze (lub w garnku) przez ok. 20 minut.

7

Ugotowane bataty przełóż do malaksera z ostrzem "S", dodaj olej, sól i dużą szczyptę papryki wędzonej. Dokładnie zmiksuj.

8

Surówka. W malakserze zamocuj tarczę tnącą na cienkie wiórki i posiekaj marchew oraz buraka. dolej oliwę, natkę pietruszki i przyprawy, wymieszaj.

9

Na talerz wyłóż pure z batata, na nie usmażone pulpeciki, obok surówkę.

ZamknijStrona używa cookies (ciasteczek). W przeglądarkach internetowych można zmienić ustawienia dotyczące cookies. Zablokowanie możliwości zapisywania plików cookies może spowodować utrudnienia lub brak działania niektórych funkcji serwisu. Niedokonanie zmian ustawień przeglądarki internetowej na ustawienia blokujące zapisywanie plików cookies jest jednoznaczne z wyrażeniem zgody na ich zapisywanie.