Zupa
Barszcz ukraiński WEGE CookEasy+
- Wege
- Łatwy
- Do 30 min
- $
- Gotujący
- 4
Przystawki, których będziesz potrzebować:
- mieszadło uniwersalne
SKŁADNIKI:
2 gotowane lub pieczone buraczki,
1/8 kapusty włoskiej (lub pekińskiej),
1 pomidor,
25g masła,
150 g białej fasoli z puszki,
200 g mrożonych jarzyn,
200 ml kiszonego barszczu,
sól,
pieprz,
liść laurowy,
2-3 ziela angielskie
Przepis podstawowy
1.
W misie robota umieść mieszadło.
2.
Uruchom robot, ustaw temperaturę gotowania na 95st.C.,zatwierdź.
3.
Prędkość pracy robota ustaw w pozycję 2 z łyżeczką. Na dnie misy umieść masło, pozwól mu się roztopić.
4.
Do misy robota zetrzyj buraczki (tarka o dużych oczkach) dodaj także jarzyny.
5.
Ustaw czas na 5 minut.
6.
Po wskazanym czasie zetrzyj kapustę (tarcza do cięcia) oraz pomidora. Całość gotuj kolejne 10 minut w temperaturze 97st.C.
7.
Następnie dodaj bulion, oraz przyprawy . Gotuj 10 minut w temperaturze 98st.C.
8.
Na koniec dodaj zakwas i gotuj jeszcze 1-2 minuty.
