1.

Drożdże umieść w misie robota, dodaj cukier oraz wodę .

2.

W ramieniu robota zamontuj hak do ciasta

3.

Uruchom robot, ustaw prędkość minimalną, czas 5 mminutl

4.

Stopniowo dodawaj mąkę

5.

Po 5 minutach dodaj sól, ustaw prędkość pracy na 1 oraz czas na 10 minut

6.

Po 7-8 minutach dodaj oliwę

7.

Ciasto pozostaw pod przykryciem, w temperaturze 19-20°C na 6h

8.

Wyrośnięte ciasto, podziel na 2-3 części, uformuj kulkę - pamiętaj by robić to delikatnie, wówczas gazy zgromadzone w cieście utrzymają jego puszystość.

9.

Kulki pozostaw pod przykryciem na 30 minut

10.

W młynku uniwersalnym umieść 1/2 cebuli, czosnek oraz oliwę. Siekaj 30 sekund na wysokich obrotach.

11.

W rondelku rozgrzej łyżkę oliwy, dodaj siekaną cebulę z czosnkiem, zioła oraz pomidory. Gotuj 15 minut do zgęstnienia. Następnie dopraw i odstaw.

12.

Z ciasta uformuj dłońmi porządany kształt. Rozciągaj delikatnie ciasto by uzyskać ulubioną grubość. Placek posmaruj sosem pomidorowym obłóż mozzarellą oraz cebulą.

13.

Z wierzchu polej pizzę oliwą, umieść na rozgrzanym kamieniu i piecz 15 minut w temperaturze 275°C lub 10-12 minut w 300°C

14.

Podawaj jedynie z oliwą ... jak w najlepszej włoskiej restauracji