1.

Zagotuj wodę i przestudź ją do temperatury pokojowej- za wysoka zabije zakwas.

2.

Do wody dodaj zakwas (przepis na wychodowanie własnego zakwasu znajdziemy w internecie) i mąkę.

3.

W ramieniu robota zamontuj hak do ciasta. Uruchom robot ustawiając prędkość pracy w pozycję 1. Mieszaj 15-20 minut.

4.

Następne dodaj wg uznania ziarna słonecznika, pestki dyni, czarnuszkę, siemię lniane, żurawinę, kminek, miód i koniecznie sól - 2 łyżeczki.

5.

Wlej ciasto do 2 mniejszych wysmarowanych foremek lub jednej większej. Ciasto powinno wyrastać w cieple przez ok. 5 godzin.

6.

Chleb wypiekaj w piekarniku nagrzanym do 180 st.C. przez 75-90 minut.