Gotuj z Michelem

Zupa krem z batatów

SKŁADNIKI:

  • 2 bataty
  • 3 marchewki
  • 1 cebula
  • 2 l bulionu warzywnego
  • 10 dag tartego żółtego cheddara
  • Śmietana 30%
  • Przyprawy: sól, pieprz, pół łyżeczki kurkumy, 1,5 łyżeczki kminu rzymskiego, łyżeczka mielonej kolendry
  • Łyżka masła, oliwa
  • Świeża kolendra

Ratatouille

SKŁADNIKI

  • 0,5 kg bakłażana
  • 0,7 kg cukinii
  • Żółta papryka
  • 1 duża posiekana cebula
  • 3 ząbki posiekane czosnku
  • 1 kg obranych i pokrojonych pomidorów
  • Oliwa z oliwek
  • Przyprawy: zioła prowansalskie, sól, pieprz

Naleśniki Suzette

CIASTO NALEŚNIKOWE:

  • 3 jajka
  • 1 szklanka mleka
  • 1 szklanka gazowanej wody
  • 1,5 szklanki mąki
  • 3 łyżki oleju
  • Szczypta soli

Tatar rybny

TATAR:

  • 40 dag świeżego filetu z ryby (dorsz ,łosoś, tuńczyk, okoń morski)
  • 2 szalotki
  • 1 papryka czerwona
  • sól, pieprz, oliwa z oliwek, kolendra

Pierś z kaczki z makaronem z cukinii

SKŁADNIKI:

  • 2 surowe piersi z kaczki
  • 2 średnie cukinie
  • Sok z dwóch pomarańczy
  • Cebula
  • Sól, pieprz, rozmaryn
  • łyżeczka masła

Clafoutis z owocami lata

SKŁADNIKI:

  • 3 duże jajka
  • Pół szklanki cukru
  • Szklanka mąki
  • 150 ml śmietany kremówki
  • 150ml mleka
  • Masło do wysmarowania formy
  • 300 g dowolnych owoców – (maliny, porzeczki, borówki, wiśnie, czereśnie), ale mogą być też sliwki, jabłka, owoce mrożone.
  • Garść płatków migdałowych

Chłodnik z ogórka i melona

SKŁADNIKI:

  • 1 melon Galia
  • 2 ogórki
  • 2 ząbki czosnku
  • 0,5 l jogurtu (pół na pół naturalny i grecki)
  • Sok z cytryny
  • 3 łyżki oliwy
  • Sól, pieprz
  • Cebula dymka

Pulpety w sosie pomidorowym

PULPETY:

  • 0,5 kg cielęciny
  • 15 dag surowego świeżego boczku
  • czosnek
  • 1 średnia cebula
  • 1 jajko
  • 3 łyżki bułki tartej
  • Sól, pieprz, łyżeczka tymianku
  • Olej do smażenia
  • 1 puszka pomidorów pelati
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • Tymianek, liść laurowy
  • 50 ml białego wina
  • Sól, pieprz, łyżeczka cukru,
  • 2 łyżki oliwy

Quiche z cukinią i łososiem

CIASTO:

  • 200 g mąki pszennej
  • 2 jajka
  • 2 łyzki kwaśniej śmietany 18%
  • Sól
  • 2 nieduże cukinie pokrojone drobno
  • 1 cebula pokrojona w kostkę
  • Ok 30 dag świeżego łososia
  • 15 dag wędzonego łososia pokrojonego w plastry
  • 2 jajka
  • 4 łyżki śmietany 30%
  • 2 posiekane ząbki czosnku
  • Ok ¾ szkl. mleka
  • Przyprawy: sól, pieprz, świeży tymianek
  • Oliwa
  • Opcjonalnie: starty ser do posypania.

Sernik kokosowy na zimno

SKŁADNIKI:

  • 180 g ciastek kokosowych
  • 60 g rozpuszczonego masła
  • 05,kg zmielonego twarogu
  • 250 g mascarpone
  • Puszka mleka kokosowego schłodzonego
  • 3/4szkl cukru pudru
  • 3 łyżeczki żelatyny + 50 ml wody kokosowej pozostałej po odebraniu śmietany.
  • 150 g mlecznej czekolady
  • 150 ml słodkiej śmietany 30%
  • Opcjonalnie 2 łyżki wiórków kokosowych

Mus czekoladowy z kasztanami

SKŁADNIKI:

  • 200 g gorzkiej czekolady 70%
  • 3 jajka (białka i żółtka osobno)
  • 50 g masła
  • 50 g cukru pudru
  • 2łyżki dowolnego alkoholu (np. rum, likier kawowy, grand marnier, brandy)
  • 150 ml słodkiej śmietany 36%
  • słoiczek jadalnych ugotowanych kasztanów + 2łyżki cukru pudru i 50 ml słodkiej śmietanki 30 lub 36%
  • 200 g malin

Tagliatelle z pesto z suszonych pomidorów

SKŁADNIKI:

  • 400 g mąki
  • 3 jajka
  • Szczypta soli
  • Woda, 2 łyżki oliwy z oliwek lub oleju
  • Szklanka suszonych pomidorów w zalewie
  • Pół ząbku czosnku
  • bazylia
  • Pół szklanki orzechów nerkowca
  • Pół szklanki oliwy z oliwek lub oliwy z zalewy z suszonych pomidorów
  • Pół szklanki tartego parmezanu

Tort bezowy z kremem kawowym

SKŁADNIKI:

  • 6 białek
  • 40 dag cukru pudru
  • Szczypta soli
  • 25 dag mascarpone
  • 0,5l śmietany 36%

 

Dorada z konfiturą z cebuli

SKŁADNIKI:

  • 2 świeże dorady
  • 3 czerwone cebule
  • 100 ml czerwonego wina
  • 2 łyżki brązowego cukru
  • 2 łyżki masła
  • Oliwa Sól, pieprz cytrynowy, rozmaryn, tymianek
  • 2 bataty

Krem Zabajone

SKŁADNIKI:

  • 4 żółtka
  • Jedno całe jajko
  • 6 łyżek cukru pudru
  • 50 ml słodkiego likieru lub słodkiego wina (np.: Grand Marnier, Amaretto, Marsala)
  • Sos malinowy – przetarte maliny przez przecierak
  • Dodatki: owoce leśne, biszkopty

Oszczędzaj czas z robotami Kenwood

Z robotem robota nie zrobi się sama, ale zrobi się dużo szybciej i przyjemniej.

Zobacz ile czasu oszczędzisz dzięki robotom kuchennym Kenwood.

Kulinarne podróże Kenwood

Ruszaj w kulinarną podróż z robotami kuchennymi Kenwood.

Przez niezmierzone lodowce tortu bezowego, egzotyczną dżunglę jarmużu,
aż po pikantną pustynię kurkumy.

ZamknijStrona używa cookies (ciasteczek). W przeglądarkach internetowych można zmienić ustawienia dotyczące cookies. Zablokowanie możliwości zapisywania plików cookies może spowodować utrudnienia lub brak działania niektórych funkcji serwisu. Niedokonanie zmian ustawień przeglądarki internetowej na ustawienia blokujące zapisywanie plików cookies jest jednoznaczne z wyrażeniem zgody na ich zapisywanie.